煮茶葉蛋可以放茶葉嗎？

茶蛋，我壹直在想這個問題。茶葉中含有澀酸，可以和蛋白質結合成為不可消化的蛋白質。既然不消化，那吃了還有用嗎？沒有被吸收的蛋白質還有營養嗎？所以茶蛋是茶蛋的壹種，以茶為名，以茶為媒，不影響其品質，但含有茶味，故稱茶蛋。