面館的湯怎麽做？面館的湯怎麽做？

1，面店的湯底壹般是骨湯底。食材:豬骨500克，生姜適量，紅棗適量，枸杞適量，花椒適量。

2.提前24小時或48小時泡辣椒，紅棗、枸杞用溫水泡10分鐘左右。

3.用熱水洗壹次骨頭。

4.然後將所有食材放入鍋中燜煮，電壓力鍋每隔半小時就會打開鍋蓋燜煮半小時。

5.最後加鹽。