【食材】豆腐300克。
【輔料】橄欖油，少許鹽，1/2茶匙辣醬。
【做法】將豆腐用淡鹽水浸泡20分鐘左右，撈出瀝幹水分，切成2 cm見方的小方塊。
2.表面刷橄欖油，放入烤箱，180℃烤8分鐘，取出。
3.用刀劃過豆腐表面，可以深壹點，但不要切掉。
4.將牛肉辣醬澆在豆腐上，然後放入烤箱，在180℃下烤5分鐘。