烏江魚是壹種營養價值很高的淡水魚，又叫烏魚或生魚。黑魚身上刺很少，是肉眼可見的大刺。黑魚含有大量的蛋白質成分，是極好的滋補食品。食用它可以提高人體免疫力，促進身體傷口愈合。
三島鱗鯉是壹種變異的鯉魚，也被稱為轉基因鯉魚。具有生長快，刺少，含肉量高，肉質好的優點，但三鱗鯉魚腥味重。