腌制:雞腿去骨切小塊+1大勺醬油+1大勺料酒+1大勺蠔油+1大勺澱粉+適量胡椒粉，攪拌均勻腌制20分鐘。
準備蒜末，姜末青椒。
在姜末炒蒜末，倒入雞肉，翻炒至熟。
倒入壹勺青椒，半勺醬油，鹽和花椒粉攪拌均勻。
可以出鍋了。