松露巧克力是壹種甜點，因其外觀類似於法國著名的蘑菇“松露”而得名。傳統上，巧克力松露上覆蓋著可可粉，看起來就像覆蓋著沙子的松露。
巧克力通常根據乳脂含量分為四類:黑巧克力(乳脂< 12%)、白巧克力(不含可可粉)、牛奶巧克力(乳脂≥12%)和輕巧克力(不含可可脂)。