南瓜子含有豐富的維生素B1和E，維生素E可以保持皮膚水分，增加皮膚松弛，防止色素沈著和皮膚幹燥，起到護膚的作用。這兩種物質還可以防止細胞老化，防止失眠，提高記憶力，對改善自己的精神狀態有很好的作用。
2、吃南瓜子的壞處:南瓜子含有大量的油脂，進入人體後會變成脂肪堆積在人體內，引起體內肥胖癥狀。