肉炒四季豆真的會中毒嗎？

如果四季豆處理不當，毒素沒有完全破除，四季豆進入人體後很容易導致中毒。鍋小，但加工的四季豆多，攪拌加熱不均勻，毒素不易去除。如果加熱不徹底，毒素就無法被破壞。而且不要貪圖四季豆漂亮的顏色，也不要徹底加熱，怕煮熟後變軟不脆。以上是四季豆受熱不足導致中毒的常見原因，所以針對之前的中毒原因，適當改變壹下病情就可以了。