做龍骨湯要多久才能做龍骨湯？

1.龍骨湯底煮大概需要2個小時。在煮湯之前，妳需要打碎幹凈的骨頭，放入冷水中。冷水要壹次加完，慢慢加熱。

2、中間不能加冷水，被加熱的肉遇冷收縮，蛋白質不易溶解，湯汁會失去原有的鮮香。好的龍骨湯底是白到骨色灰的，湯汁鮮美，脂肪營養耗盡。