輔料:香菜適量，鹽適量。
步驟:
1，準備胡蘿蔔洗凈。
2.香菜洗凈切段。
3.將胡蘿蔔片放入盆中，撒上少許鹽。
4.加入香菜，撒上少許鹽。
5.腌制半天。
6.去除水分。
7.放入玻璃瓶中，腌制3天。
1，高壓鍋10-15分鐘煮。
2.紅薯可以放在高壓鍋裏蒸，可以保持原有的甜味。高壓鍋蒸紅薯的時間不宜過長，因為紅薯屬於澱粉類植物。如果時間過長，紅薯原本濃厚的口感可能會變得松散無味，所以紅薯蒸的時間以10-15分鐘為宜。另外蒸紅薯的時候，可以在鍋底放適量的水，有利於保持紅薯的水分。