2.炸雞柳的時候，壹般會把雞柳切成比較小的細長條，裹上澱粉、蛋液、面包屑後就可以炸了。雞柳要用六成熱油溫度，中火煎5-6分鐘。雞柳兩面金黃時取出。如果把雞柳切成大塊，可能需要更長的時間。
3.取出雞柳，然後將油加熱至八成熱，將雞柳煎半分鐘，取出。