輔料:郫縣豆瓣醬1大勺，雞精1大勺，蒜2瓣。
豆瓣醬炒菠菜的方法步驟1，準備好材料。
2.首先將空心菜洗凈，瀝幹水分，切成段。
3、大蒜去皮切碎。
4.鍋裏燒熱油，下蒜末翻炒。
5.加入郫縣豆瓣醬，翻炒紅油。
6.把菠菜倒進炒菜裏，變色。
7、壹點點水，加點雞精翻炒十秒。