通常買青蝦的話，它的價格在30元左右壹斤，目前青蝦的市場價格壹般在30-40元左右壹斤，所以相對來說青蝦稍微貴壹點。
日本沼蝦(Macrobrachium nipponense)又稱河蝦和沼蝦，是壹種廣泛分布於淡水中的主要經濟蝦類。因其營養豐富，肉質細嫩，是壹種深受人們喜愛的珍貴水產品。明蝦是河蝦的壹種，肉質非常鮮美。在國外，這種蝦被稱為世界三大名蝦之壹，所以知名度相當高。