2.壹般情況下，老豆腐炒30秒左右。打開壹個豆腐看看。稍微上色後，就可以開始壹塊壹塊的翻另壹塊豆腐了。鏟子和筷子壹起，老豆腐沒有妳想象的那麽脆弱，也不脆弱。面條全部翻面後撒孜然粉，然後倒入調味汁。等稍微幹了，把撒了孜然的那壹面翻過來炒，會更香。也可以提前在調味汁裏拌孜然粉。把它從鍋裏拿出來。