鴨掌煮湯做法 鴨掌湯的做法

1、食材：鴨掌500克，冬瓜500克，姜1塊，大料1個，鹽、胡椒粉、味精各適量。

2、鴨掌、冬瓜、綠豆等冼幹凈備用。

3、鴨掌放熱水裏煮壹下，撈出備用。

4、煲中放水，水沸後開始放除冬瓜外的材料下去，然後小火燉兩小時。

5、燉了壹個小時的時候再放冬瓜下去，以免太早放下去會爛掉。

6、最後放入鹽、胡椒粉、味精調味即可。