1，大豆屬於堿性食物。
2.大豆含有豐富的蛋白質和微量元素，能為人體提供豐富的營養，提高免疫力，預防感冒，改善皮膚彈性纖維，延緩衰老，還能改善便秘和脹氣。目前人體大部分處於酸性體質，容易造成各種亞健康狀態。合理食用堿性食物可以中和體質，促進健康，使身體更有活力。