海參的營養價值、功效及禁忌

1.海參富含合成人體膠原蛋白的主要原料，包括長壽因子和抗衰老因子。

2.具有延年益壽、緩解疲勞、防治皮膚衰老、美容的功效。

3.海參的禁忌是腎功能不好的人要少吃。海參是高蛋白食物，分解產物的氨基酸大多由腎臟排泄。

所以腎功能不好的人，壹次不宜多吃。