煮元宵是冷水還是熱水？應該是熱水吧？

1.煮元宵就是用熱水煮。如果用冷水煮，溫度太低，冷凍後的湯圓不能很快凝結表面的糯米皮，容易粘鍋、破裂，影響湯圓的外觀和口感。

2、煮餃子的方法:鍋裏的水燒開後，放餃子，然後關小火，讓水微沸。然後用勺子輕輕推餃子，讓餃子不要粘在鍋壁上。等到湯圓浮起，再小火煮兩三分鐘。