輔料:生姜5g，15g鮮醬油，15g紅燒醬，20g啤酒，5g鹽。
烤魚的做法:
首先，切洋蔥和姜。
②然後，把魚洗幹凈。
③香菜洗凈切碎。
(4)鍋裏的油放入蔥、姜，炒香，放入魚小火煎。
⑤翻炒，加入適量水和啤酒，改中火。
⑥加入紅燒和醬油。
⑦最後加鹽燉至湯汁粘稠。在盤子裏撒上香菜。