材料集合圖：
1.蒜籽切碎，鍋中放油爆香蒜籽，下入肉末炒至肉粒變白、分散、出香味
2.倒入美味鮮醬油、料酒再煸炒肉末至變色
3.加入壹大碗水燒開，倒入豆腐，再次燒開後倒入水澱粉
4.期間要小心的用勺子攪，燒開後加入鹽、味精就可起鍋裝盤，最後撒蔥花即可