1.確認鹹魚質量是否符合食品安全標準,選擇正規商家的產品,註意保存期和儲存條件。
2.煮火鍋的時候,把蘸了醬的魚切成大小合適的塊,放入火鍋裏煮。
3.鹹魚本身又鹹又香,烹飪時可以減少其他調料的用量,避免太鹹。