魚熱介紹

1和100克魚可以產生約180千卡熱量。魚是壹種高蛋白、低脂肪、營養豐富的食物。其蛋白質含量約為15%-20%，脂肪含量為1%-10%。魚類富含多不飽和脂肪酸，尤其是n-3系列EPA和DHA。

2.魚肉中的碳水化合物含量也較低，約為1.5%。魚富含鋅、鈣、鈉、氯、鉀和鎂等礦物質。魚富含維生素A、D、E等。維生素c含量低。