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花生和什麽能中毒?

花生與以下成分壹起食用可能會中毒:

豬心:豬心含有大量的鋅、鐵等礦物質,而花生含有有機植酸。壹起吃會影響鋅、鐵等礦物質的吸收。

大閘蟹:花生含油多,大閘蟹性寒,兩者同食會引起腹瀉,而且由於同食生化反應復雜,可能對身體有害。

黃瓜:壹起吃,非常容易引起腹瀉。

蕨菜:蕨菜性寒,花生富含油脂。壹起吃非常容易引起腹瀉和消化不良。