臘八豆腐是山西特產嗎？

不會的，雖然臘八豆腐也是在山西制作和食用的，但它起源於中國南方的湖南省，而山西的特產有刀削面、油肉和面茶，所以臘八豆腐不是山西的傳統特產。臘八豆腐是漢族傳統美食，起源於湖南的民間傳說。壹個貧窮的農民在臘月初八用豆腐代替肉祭祖。結果豆腐非常好吃，後來流傳開來，成為傳統的節日美食。