蘆筍250g，牛肉150g，泡椒2個，胡椒粉，姜絲，料酒，豆粉，醬油，少許油耗，雞精。
工作方法
1，將蘆筍用開水洗凈，(開水中放些油和鹽，使蘆筍保持綠色)取出用冷水浸泡，切滾邊。
2、泡椒切絲，姜切絲。牛肉切片配料酒，醬油和豆粉。
3.熱油鍋放入泡椒、姜絲、花椒，煸炒牛肉，耗油，放入蘆筍，煸炒哈家雞精。