材料:生菜1個，12水發木耳，鹽2g，蠔油5g，菜籽油8ml，大蒜4瓣，澱粉水2g，水10g。
1.將生菜去皮，切成段，泡發木耳，然後將生菜和木耳放入沸水中焯30秒。
2.鍋裏放油，燒熱，放入大蒜翻炒。
3.加入竹筍和木耳翻炒1分鐘。
4.加入鹽和蠔油翻炒2-3分鐘。
5.出鍋前加入澱粉水，翻炒均勻後出鍋。