2.通常是水燒開後加入蕎麥面，然後蓋上鍋蓋煮5分鐘。當妳看到面條變了顏色，這意味著他們完全煮熟了。蕎麥面比普通面條更耐煮，多用於涼拌。
3、蕎麥面比較難煮，所以壹定要用大火煮，可以開蓋煮，不然水就會溢出來，而且蕎麥面不容易煮，不用擔心煮太久會爛，影響嚼勁。