壹般來說，如果三文魚切得較薄，蒸煮五分鐘左右通常就足夠了。如果是較厚或較大的三文魚片，蒸煮時間可能需要延長至十到十二分鐘。為了避免三文魚蒸煮過度變柴，建議在魚變色後立即關火。在蒸煮過程中，可以根據個人口味添加料酒、蔥絲等調料提味。