鴨、啤酒、青紅椒、醬油、鹽、蒜、姜、幹紅辣椒、花椒、八角。
做法1，大蒜去皮，生姜切絲，青紅椒切塊。
2、熱油，放入花椒翻炒，撈出。
3.加入大蒜、姜絲、幹紅辣椒、八角翻炒出香味。
4.倒入洗凈的鴨肉翻炒至鴨肉變色收縮。
5、加鹽、醬油、啤酒，大火燒開轉小火。
6.汁快幹的時候，放入辣椒塊，翻炒至斷。-江西新東方