壹點藍莓
山藥100克
面粉100克
酵母2g
蛋黃兩個。
步驟:
1.山藥去皮，入鍋蒸，趁熱壓泥！
2.將山藥冷卻到30度以下，加入面粉、蛋黃、酵母，混合攪拌成絮狀，揉成面團！
3.分成等份，搓成球，蓋上保鮮膜發酵25-30分鐘！
4.發酵面團球，每壹個上面都壓著壹顆藍莓！
5.放入預熱好的烤箱，180度烤20分鐘(烤箱溫度可以降低壹點)。