豆餅和豆粕哪個營養價值更高？

豆餅是大豆(主要是黃豆和黑豆)榨油後的副產品，在各種植物中營養價值最高。

豆餅的蛋白質生物學價值高於各種餅飼料，賴氨酸含量高達2.5%-3%，是玉米的十倍。豆粕還含有豐富的賴氨酸、色氨酸等營養成分，比豆餅更容易食用。