1.肉末與蔥花，1小勺鹽，1湯匙生抽，0.25小勺雞精放在壹起
2.攪打上勁後成肉餡
3.藕兩節去掉兩端，削去外皮，洗凈
4.將藕切成中間不斷的藕夾
5.在藕夾中夾上肉餡
6.全部藕夾都做好碼在盤子裏
7.用1大勺面粉，0.5勺鹽，1湯匙生抽加適量水和成稀稀的面糊
8.將藕夾裹上面糊
9.入熱油鍋炸成兩面金黃即可