配料:深海魚。
輔料:椒鹽、澱粉、蛋液、食用油、蔥、姜、蒜。
1，深海魚洗凈，切片，椒鹽腌制10分鐘。
2.倒入蛋液，包裹均勻。
3.鍋中加入油，將魚片煎至金黃色。
4、另起鍋，加油，炒香蔥，姜，蒜，爆炒。
5.加入炸好的魚片，加鹽和胡椒粉，快速翻炒。