配料:青椒、蘑菇、蒜椒
1:香菇洗凈切片焯水，青椒洗凈切小塊，大蒜搗碎，辣椒切圈。
2:熱油炒辣椒和大蒜，倒入青椒，大火翻炒至關，倒入焯水的香菇。
3:加入調料(壹勺醬油+壹勺蠔油+少許水)，中火煨1 ~ 2分鐘，大火收汁。