發酵好的蛋糕在夏天放壹晚上，第二天會不會變質？如果妳離開冰箱，味道會變壞。有什麽辦法嗎？

夏天氣溫高，如果1或者2天內有很多釀不完的酒，壹定要放在冰櫃裏保存。

如果不放冰箱，只是放在室內，大概需要24小時，會有過度發酵和酸味。

建議:現吃現煮。如果吃不下，馬上放冰箱。

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