砂鍋燉飯怎麽燉不會糊？砂鍋燉飯怎麽不會糊

1.生米的烹飪時間是16分鐘。根據物料的特性，在不同的時間點投放物料。

2、炒菜時，經常移動砂鍋的蓋子，氣孔不僅會使鍋內壓力平均，還會使鍋內熱量平均。

3.用中火煮，主要是煮米飯的稠度。小火煮飯是為了讓米飯顏色好看，光澤度和黏度是重要的關鍵。