判斷某壹物質是否屬於食品添加劑，首先要符合食品添加劑的定義：為改善食品的品質和色、香、味以及為防腐或根據加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或天然物質。 其次要按照《食品添加劑使用衛生標準》，查看壹下，就知道是否屬於食品添加劑