新鮮蓮藕怎麽炒？

蓮藕洗凈，輕輕刮去外皮。

準備蔥花、姜絲、蒜瓣、青椒、紅椒，蓮藕斜切成小塊。

鍋裏倒油，燒熱，放入姜絲和青椒炒香。

快速倒入蓮藕，翻炒兩分鐘至斷生，倒入白醋，加入少許糖和鹽，翻炒均勻即可食用。