1、回味無窮嫩煎安格斯牛扒的用料：安格斯牛扒6片、海鹽3g、黑胡椒5g、植物油20ml、蒜瓣適量、迷叠香適量、黃油30g。
2、牛扒表面撒上海鹽。
3、撒上黑胡椒，塗抹均勻，腌制五分鐘。
4、鍋內倒入植物油，油熱後放入牛排，加入蒜瓣、迷叠香和黃油。
5、大火煎壹分半，煎好後煎另壹面。
6、牛排煎好後盛出，擺盤。