1.雞丁洗凈備用。
2、大火油，將雞肉在油熱下翻炒，然後加入壹勺料酒翻炒。
3、雞肉炸至變色即可紅燒。
4.在下壹包紅燒醬中加入三碗水，用中火煮沸十五分鐘。
5.紅燒醬裏有幹桂花。加入桂花幹，雞上碟後留些桂花幹做裝飾(忘了留)，收汁上火。
6.就把果汁放在盤子裏，撒點預留的桂花幹花更好看，更吸引人。