四川郫縣豆瓣切碎，蒜切碎，蔥切成蔥花，肉切碎少許備用。
3.鍋內放50g植物油，爆香蒜末，炒肉加入郫縣豆瓣，炒1min，加入壹碗水，燒開後加入豆腐煮2min，將水澱粉和味精醬油倒入碗中，攪拌均勻，撒上胡椒面和蔥花。
4.可以吃！