1，草魚:草魚肉質細嫩，味道鮮美，適合做火鍋。將草魚片放入鍋中煮至剛好變色。味道爽滑可口。
2、黑魚:黑魚肉緊實有彈性，是火鍋的好選擇。用黑魚片做火鍋，不僅能品嘗到其獨特的味道，而且營養豐富，有益健康。