土豆，幹辣椒，蔥和蒜末。
練習:
1土豆去皮切絲，澱粉清洗幹凈。
2鍋中倒入油，放入蒜末和幹辣椒，用土豆絲翻炒2-3分鐘(未熟)，加入2湯匙生抽+1湯匙蠔油+3.2湯匙陳醋+適量鹽，大火翻炒2-3分鐘。
最後將小蔥翻炒均勻後取出。