1.植物種類:紫甘薯屬於番薯屬，紫甘薯屬於甘薯屬，屬於旋花科番薯屬，學名為Scientiahorticulturae，var.purpurata，雖然兩者都屬於甘薯科，但屬於不同的屬和變種。
2.外觀和口感:紫薯和紫薯的外觀和口感也不同。紫薯皮紫內白，香甜細膩，而紫薯皮紫或黑，內有淡紫色，微甜，堅硬，沒有紫薯細膩。