材料:雞蛋4個，鹽適量，雞精少許，菜籽油適量。
1，拿起來放壹邊。
2、做好的南瓜花不要焯水，直接用開水焯壹遍。
3.將燙過的南瓜花切碎。
4.然後在碗裏打雞蛋，雞蛋的數量可以根據花的數量來定。
5.加入鹽和雞精，用筷子攪拌均勻。鍋裏加油，然後步驟和普通煎蛋壹樣。
6、成品出鍋。