請問排骨湯怎麽去除嘌呤？

排骨湯的去嘌呤，通過水煮、涮、燉，可以有效降低湯裏的嘌呤含量。煮湯燉湯時，應先將食材飛進水中，再放入燉鍋內燉。妳也可以用高壓鍋在燉鍋裏煮湯。這樣既保證了風味的濃郁，又保證了營養價值，還可以減少“高嘌呤”的攝入。

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