泡壹斤水晶粉絲
壹點卷心菜絲
少許切碎的紅辣椒
鐵板水晶粉的做法
將泡好的粉絲用熱水焯壹下，撈出控水備用。
鍋中加入色拉油，倒出。為了不粘鍋，加少許豬油，放入蒜片炒香，放入紅剁椒，炒白菜絲，將泡好的粉絲炒軟。
加入兩勺東谷醬油翻炒軟粉絲，醬油少許，味精，雞精調味。