2.將小蔥洗凈，充分擦幹水分，切碎，加入油和少許香油及五香粉拌勻。裝的時候加鹽拌勻，防止餡料出來。
3、醒發面團，分劑量，搟成面團，放入拌好的洋蔥餡，雞蛋直接打餡。
4.蓋上皮，用手壓實，用小碗去掉多余的邊。
5、鍋中放少許油，放入盒中，慢慢烙至兩面金黃。