如何讓火鍋雞好吃

教妳壹個廣東吃法。線雞(就是公雞還沒長大就被剪掉的雞)或者母雞(就是沒下過蛋的母雞)(這種兩只雞最適合火鍋，肉嫩)，洗凈切碎。混合幾片姜。鍋裏放十幾顆紅棗，壹些黨參，北芝，幹山藥，壹起熬個湯當湯底。湯底做好了，把雞塊放入湯中煮。雞肉煮熟後，用鹽調味。雞肉火鍋就可以了。先喝壹碗營養湯，再吃雞，然後可以放點蔬菜、粉條、豆腐、腐竹、香菇進去。