從健康的角度來說，夏季防暑更重要的是防貪防寒，因為夏季人體消耗大，吃多了涼，增加了脾臟的負擔，濕邪侵入人體，使人食欲不振，心情沈重，昏昏欲睡，心情煩躁。所以夏季進補要以清利、健脾、祛暑、祛濕為原則。甲魚湯可以健脾祛濕，滋補肝腎。